「うなぎ三昧」という言葉に、今日は立ち止まってみます。

三昧──それは、ひとつのものに心を傾け、浸ること。 うなぎ三昧とは、ただ“うなぎを食べる”だけではなく、 その香り、食感、余韻にまで身を委ねる時間のことかもしれません。

蒲焼の甘辛いタレが、炊きたての白米に染み込む瞬間。 白焼きの塩気が、うなぎ本来の脂と重なって広がる余韻。 肝焼きのほろ苦さが、口の中で静かに輪郭を描く。

それぞれが違う顔を持ちながら、 「うなぎ」というひとつの存在に集約されていく。

三昧とは、選ばないこと。 どれかひとつに決めるのではなく、 すべての味に、すべての時間に、立ち止まること。

うなぎ三昧を味わった日。 それは、贅沢というよりも、 「今ここにいる」ことを確かめるような記録です。